Biodynamique, Biologique

Beaujolais et Lyonnais

Les vins bio et biodynamique du Beaujolais et du Lyonnais

La taille du vignoble bio et biodynamique en Beaujolais et Lyonnais représente 4% de la totalité des plantations de vignes.

Situé dans le département du Rhône et de la Saône et Loire le vignoble du Beaujolais compte autour de 20.000 hectares de vignes plantées. Originellement, la production se limitait au vin rouge issu du Gamay, un cépage à peau noire et jus blanc. Depuis une bonne décennie, la production s’est élargie au blanc en empruntant le cépage de la Bourgogne, le Chardonnay. Du rosé est aussi produit en appellation Beaujolais.

10 crus composent le Beaujolais : Régnié, Brouilly, Côte de Brouilly, Morgon, Chiroubles, Fleurie, Juliénas, Chénas, Moulin à vent, Saint Amour auxquels il faut ajouter les dénominations de Beaujolais et de Beaujolais Village. Les vins sont fruités et comportent peu de tannins, gouleyants.

Les vins du Beaujolais connaissent une forte notoriété grâce aux primeurs qui y sont produits sous le nom de Beaujolais Nouveau. Celui s’exporte aux quatre coins de la planète.

En ce qui concerne les vins des Côteaux du Lyonnais, celui-ci est situé entre le Beaujolais et les Côtes du Rhône, se trouvant à proximité de la ville de Lyon. Ces vins sont produits sur les communes des Monts d’Or, dans le département du Rhône. Les cépages Chardonnay et Gamay sont dominants sur les 370 hectares de cette Appellation d’Origine Protégée.

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