Biodynamique, Biologique

Languedoc

Les vins bio et biodynamiques du Languedoc

En comprenant le vignoble du Languedoc et du Roussillon, la surface de vignes bio et biodynamique comprend 10% du vignoble.

Le vignoble du Languedoc comprend 23 Appellations d'Origines Protégées (AOP), remplaçant les AOC, Appellations d'Origines Contrôlées. 40.000 hectares composent ce vignoble où les influences méditerranéennes sont fortes. Quatre cépages vedettes colorent les vignes. Il s'agit de la Syrah, le Mourvèdre, le Cinsault et le Grenache qui produisent des vins chauds.

Ce vignoble est aussi enrichi de 22 IGP, pour Indications Géographiques Protégées. Vous l'aurez compris, ce vignoble est très étendu, puisqu'il part de Nîmes jusqu'à l'Espagne. La très grande diversité des sols s'en ressent dans les vins, tous différents, ayant même parfois des influences océaniques pour les plus à l'Ouest.

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