Biodynamique, Biologique

Loire et Centre

Les vins bio et biodynamiques de la Vallée de la Loire et du Centre

La surface de vins bio et biodynamiques en Centre et en Loire représente 7.7% de la totalité du vignoble.

Contrairement aux principaux autres vignobles de France, celui de la Vallée de la Loire s'étire d'Est en Ouest. Il jouit ainsi de plusieurs climats qui accentuent la diversité des vins : autour de Nantes, les influences sont océaniques tout comme celui de l'Anjou alors que celui de Saumur et ses collines freinent les ardeurs de l'Océan. Le vignoble de Touraine est plus continental.

50 Appellations d'Origine Protégées en rouge, blanc, rosé et fines bulles se partagent le vignoble de Loire de 70 000 hectares. Concernant les blancs, il est question du Melon de Bourgogne, du Chenin, du Sauvignon Blanc, du Chardonnay et de Folle Blanche. Pour les rouges, il est utilisé les cépages Cabernets Franc et Sauvignon, Le Gamay, Le Grolleau, Pinot Noir, Pineau d'Aunis et du Côt autrement appelé Malbec.

Le vignoble du Centre propose les appellations Sancerre, Pouilly Fumé, Menetou Salon, Quincy, Reuilly, Coteaux du Giennois et de Châteaumeillant.

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