Château Simian - Le Traversier Blanc Châteauneuf Du Pape 2014

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Château Simian - Le Traversier Blanc

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Boisé 1
Puissance 3

Fiche technique

CouleurBlanc
Millésime2014
Année de conversion2008
Spécificités du solSols sablolimono-argileux
Bouteilles par année5000
AssemblageGRENACHE BLANC 60%, CLAIRETTE 20 %, BOURBOULENC 20%
MédaillesArgent au CGA Paris 2015
VinificationEgrappage, foulage, pressurage pneumatique doux, débourbage, fermentation à 18/20˚C durant 10 à 12 jours en cuve pour 80% de l’assemblage et en demi-muids de 2 ans pour 20%, soutirage, filtration serrée et mise en bouteilles en février 2015.
Accords mets/vinApéritif ou noix de St Jacques au safran, volaille de Bresse aux morilles, Pélardon de chèvre crémeux ou sec.
AppellationChâteauneuf Du Pape
RégionVallée du Rhône

Détail du vendeur

Photo du vigneron

Chateau Simian

Jean-Pierre SERGUIER

Vignerons-récoltants depuis 5 générations dans la Vallée du Rhône, la famille Serguier cultive ses 25 hectares de vignes en bio et biodynamie. Elle offre une large gamme de vins sur différentes appellations telles que Châteauneuf du Pape, Côtes du Rhône Villages Massif d'Uchaux et Côtes du Rhône...

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