Biodynamique, Biologique

Domaine Rotier - Renaissance Blanc Sec Gaillac 2014

Ce Gaillac Bio nous offre un nez composé de fruits tels que le pamplemousse, la pêche ou encore la poire. Ces senteurs de fruits sont soulignées par un léger trait de vanille. La bouche vient confirmer ces effluves fruitées. Celle-ci est ample et légèrement anisée. La finale laisse un souvenir léger. Ce vin blanc sec gastronomique s'accordera avec la plupart de vos plats de poisson, viandes blanches et même certains fromages

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Domaine Rotier - Renaissance Blanc Sec

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13,00 €

Soit 39,00 € pour 3

Livraison gratuite à partir de 12 bouteilles chez un même vigneron

Fruité 4
Boisé 1
Puissance 4

Fiche technique

CouleurBlanc
Millésime2014
Année de conversion2009
Spécificités du solGraves
Bouteilles par année8000
AssemblageLen de l'El 80% Sauvignon 20%
VinificationFermentation et élevage en barriques de 400 l (moins de 10 % de neuves) en chêne et en acacia
Accords mets/vinServi à 10°C, il accompagne avec bonheur la cuisine de poisson et se marie également avec les volailles, viandes blanches ainsi que certains fromages (chèvre et brebis). 
AppellationGaillac
RégionSud-Ouest

Détail du vendeur

Photo du vigneron

Domaine Rotier

Alain Rotier et Francis Marre

Sur un beau terroir de graves, travaillé selon les méthodes douces de la viticulture biologique, Alain, Francis et leur équipe magnifient les vieux cépages locaux de Gaillac, Duras en rouge et Loin de l’oeil en blanc. Ils donnent des vins originaux et uniques qui vieillissent avec beaucoup d’élégance.

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