Biodynamique, Biologique

Domaine Chasselay - Chénas AOC Chénas 2015, 2016

Fines notes floral, de pivoines et de roses. Très généreux et tende en bouche.

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Domaine Chasselay - Chénas AOC

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Destinataire :

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Fruité 5 - Très fruité
Boisé 3
Puissance 3

Fiche technique

CouleurRouge
Millésime2015, 2016
Année de conversion2003
Spécificités du solgranit désagrégé
Assemblage100% Gamay
Vinificationégrappée, levures sauvages, 9 mois de fûts
Durée de garde8 ans
Accords mets/vinviande rouge, plat en sauce
AppellationChénas
RégionBeaujolais et Lyonnais

Détail du vendeur

Photo du vigneron

Domaine Chasselay

Fabien Chasselay

Un Domaine vieux de 6 siècle au coeur du Beaujolais.

Le Domaine Chasselay se situe à 25 km au nord-ouest de Lyon, en plein coeur de la vallée d'Azergues.

Le domaine produit du Crémant de Bourgogne, du Beaujolais Blanc, Rosé et rouge, du Fleurie, du Chénas, du Côte de Brouilly et du Morgon.  Ce château est géré par Jean-Gilles, Clair et Fabien Chasselay depuis 2007.

C'est en travaillant main dans la main et dans le respect de l'environnement que la famille Chasselay produit des millésimes bio depuis 2003.

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