Biodynamique, Biologique

Domaine Rotier - Esquisse Gaillac 2016

Ce Gaillac rouge certifié agriculture biologique sans sulfites offre à notre vue une robe rubis, qui laisse deviner un vin porté sur les fruits rouges. Le nez vient le confirmer avec des senteurs de cerises et myrtilles. Une fois en bouche, la fraîcheur va de pair avec la gourmandise apportée par les fruits gourmands. À consommer jeune, lors d'un apéritif ou d'un barbecue.

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Domaine Rotier - Esquisse

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Fruité 5 - Très fruité
Boisé 0 - Pas du tout boisé
Puissance 2

Fiche technique

CouleurRouge
Millésime2016
Année de conversion2009
Spécificités du solGraves
Bouteilles par année12500
Assemblage80 % Duras 20 % Syrah
VinificationSans sulfite et à 26°C
Accords mets/vinApéritif, charcuteries, grillades, volailles, viandes blanches,…
AppellationGaillac
RégionSud-Ouest
Sans sulfitesOui

Détail du vendeur

Photo du vigneron

Domaine Rotier

Alain Rotier et Francis Marre

Sur un beau terroir de graves, travaillé selon les méthodes douces de la viticulture biologique, Alain, Francis et leur équipe magnifient les vieux cépages locaux de Gaillac, Duras en rouge et Loin de l’oeil en blanc. Ils donnent des vins originaux et uniques qui vieillissent avec beaucoup d’élégance.

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